ingredientes

Ingredientes para o brigadeiro de mandioca

• 1 kg de mandioca cozida
• 500 g de leite em pó
• 500 g de a açúcar (cristal ou refinado)
• 200 g de chocolate em pó
• chocolate granulado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal ou margarina
• 1 xícara de água

modo de preparo

Modo de preparo do brigadeiro de mandioca

No liquidificador, bater a mandioca, a água, o leite em pó e o açúcar. Levar uma panela ao fogo com a manteiga ou a margarina e o chocolate em pó. Mexer até obter o ponto de enrolar ou quando o doce começar a se soltar do fundo da panela. Com as mãos untadas, fazer bolinhas e passar no granulado.

Receita fornecida por:

Selmir Matias Silva, tel: (33) 3721-3978